Resep Mayonnaise

Mayonnaise

Bahan :

-          450 ml ‘Oryza Grace’ Rice Bran Oil

-          1 butir telur ayam (diambil kuningnya saja)

-          2 sendok makan gula pasir

-          1/3 sendok teh garam dapur

-          1 sendok makan ‘Maestro’ Mustard

-          2 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat :

1.      Selain ‘Oryza Grace’ Rice Bran Oil, masukkan semua bahan diatas ke dalam wadah, disusul dengan menuang ‘Oryza Grace’ sekitar 30 ml dan dikocok menggunakan pengocok telur manual hingga tercampur rata.

2.      Sambil terus dikocok, masukkan ‘Oryza Grace’ Rice Bran Oil sedikit demi sedikit (jangan sekaligus) hingga 150 ml sampai terlihat agak mengental.

3.      Adonan akan berubah warna menjadi kuning muda, menandakan bahwa pengocokan berhasil.

4.      Angkat pengocok telur tadi dan lanjutkan pengocokan dengan menggunakan mixer elektrik (pengocok bahan kue) dengan terus menambahkan ‘Oryza Grace’ sedikit demi sedikit hingga semuanya terpakai.

5.      Matikan mixer setelah adonan mengental.

6.      Mayonnaise lezat anda siap dikonsumsi.